Día 1

Iniciamos actividades muy temprano para trasladarnos a Río Escanela, donde recorreremos el sendero que nos llevará al impresionante Puente de Dios, un paraíso natural de aguas cristalinas y formaciones rocosas. Después de la caminata, tendremos tiempo libre para comer en el pueblo de Pinal de Amoles, disfrutando de su encanto serrano y su gastronomía local.

Continuamos nuestro recorrido hacia el Mirador Cuatro Palos, ubicado en la cima del Cerro de la Media Luna. Desde aquí, contemplaremos una vista espectacular de la Sierra Madre Oriental, un paisaje inigualable, especialmente al atardecer.

Al finalizar el día, regresamos a Jalpan de Serra para descansar.

Alojamiento: Cabañas Sierra Gorda

Día 2

Comienza el día con un delicioso desayuno en una de las tradicionales fondas de la Ruta del Sabor. Luego, desde Jalpan de Serra nos dirigiremos a Xilitla para adentrarnos en la mágica locura de Las Pozas, el exuberante jardín escultórico surrealista creado por Sir Edward James. Después de explorar los monumentos, pozas y cascadas, pararemos en el puebo para almorzar.

De regreso a Jalpan haremos una parada en Landa de Matamoros, cuya misión tiene una asombrosa fachada que es considerada la más completa entre las Misiones franciscanas que son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Tras recorrer la misión y sus alrededores regresaremos a Jalpan de Serra.

Alojamiento: Cabañas Sierra Gorda

Día 3

Para iniciar el día, visitaremos el  Centro Histórico de Jalpan de Serra, donde nuestro guía nos llevará en un recorrido por la Misión de Santiago Apóstol, una joya del barroco mestizo y Patrimonio Mundial de la UNESCO. Exploraremos su rica iconografía y conoceremos su historia, un testimonio vivo del legado franciscano en la Sierra Gorda. Luego, disfrutaremos de tiempo libre para pasear por la plaza principal y saborear una tradicional nieve artesanal, una delicia local refrescante y llena de sabor.

Continuamos nuestra aventura en Rancho Suelo Vivo, un proyecto que armoniza producción y conservación. Caminaremos entre bosques mixtos, rodeados de la biodiversidad característica de la región, mientras descubrimos prácticas sustentables que regeneran el suelo y fortalecen el ecosistema. Para cerrar con broche de oro, disfrutaremos de una exquisita tabla de quesos madurados elaborados con leche de cabras y ovejas de libre pastoreo, una experiencia gastronómica que resalta los sabores auténticos de la Sierra Gorda.

Después de la visita, regresamos a Jalpan de Serra para finalizar el recorrido.