Alimentos Sierra Gorda 

Con sus fértiles suelos y abundantes lluvias, la Sierra Gorda ofrece muchos productos frescos de primera calidad. Las mujeres que integran esta micro-empresa han encontrado la manera de preservar los frutos de cada estación para preparar durante todo el año botanas, deshidratados, conservas y salsas.

Algunas de sus delicias son:
  Mermeladas y jaleas de manzana, durazno y naranja.
  Tomates deshidratados y marinados en aceite de olivo con hierbas.
 Chiles en escabeche.

La Abeja Orgánica

Además, la micro-empresa La Abeja Orgánica ofrece una gran variedad de productos apícolas, como miel, velas y jabones.

Dónde comprar

Instalaciones de la Alianza Sierra Gorda. Avenida la Presa S/N,  76340 Jalpan de Serra, Qro.

Casa de Artesanías Jalpan, Av. Fray Junípero Serra s/n Centro, 76340 Jalpan de Serra, Qro.

Casa de Artesanías Tancoyol, Plaza principal, Tancoyol, Jalpan de Serra, Qro.

Museo Histórico Jalpan, Av. Fray Junípero Serra s/n Centro, 76340 Jalpan de Serra, Qro.

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Productor: 

La micro-empresa inició actividades en el año 2002, cuando se adquirió un pequeño deshidratador con el apoyo del GESG para ayudar a vecinas de la comunidad de Concá a contar con ingresos propios y tener la capacidad de procesar la abundancia de fruta en su área.

Las señoras fueron capacitadas para elaborar mermeladas, jaleas y conservas. Poco a poco, construyeron una excelente reputación por sus productos de alta calidad y ahora cuentan con dos deshidratadores solares adicionales.

Hoy, su producción incluye pan artesanal y se encuentran en la fase de prueba para producir alimentos deshidratados que servirán para realizar comida rápida con toda la calidad y los nutrientes de los platillos elaborados a fuego lento.

Reservar un taller

En grupos de 5 a 10 personas se podrán elaborar galletas de avena, cocadas de zanahoria o dulce de tamarindo. El taller tiene dos horas de duración. A partir de 15 años de edad.

 

Las mujeres de la micro-empresa deshidratando rebanadas de mango fresco.